要知道這個差別要素配置改革，就需要知道凍干是怎么樣的一個過程滿意度。凍干就是冷凍干燥奮戰不懈，我們也叫FD干燥，它的原理很好理解智慧與合力，今天我們拿水果凍干機舉例：先將新鮮果蔬放入零下40℃的水果凍干機里進行冷凍規定，等果蔬凍結(jié)后，給干燥箱抽真空近年來，真空形成后稍微增大溫度銘記囑托，這樣就能使果蔬中的冰直接升華成水蒸氣脫離果蔬。
 

　　而留下的果蔬“骨架”體積保持不變并且疏松多孔交流等，也可以理解為海綿體製造業，通過凍干能脫除的水分能達到95%以上，根據(jù)不同物料性質(zhì)以及干燥時間自動化裝置，凍干機一般捕水在95%--99%之間狀態。
 

　　由此可見，水果凍干機全程都是在低溫關規定、低壓更多的合作機會、隔氧的條件下進行的，這對于營養(yǎng)物質(zhì)來講簡直是太溫柔了啊指導，*可以把傳統(tǒng)的熱干可以使用、風干等干制方式秒成渣渣。
 

　　不過更好，任你再厲害的加工方法基石之一，只要存在加工過程，想要*保持新鮮果蔬的營養(yǎng)價值幾乎是不可能的安全鏈。
 

　　總的來說行業分類，凍干果蔬在營養(yǎng)保存上還是具有很大優(yōu)勢的，但還是和新鮮果蔬有些差距增持能力，這個差距具體是多少應用領域，不好說。
 

　　因為不同的果蔬種類提高鍛煉、不同的具體加工條件都會使這個差距變得不一樣統籌推進，不過即便如此，凍干也要比其他干燥方式要好很多進行培訓。記住一點科普活動，能吃新鮮的就吃新鮮的凝聚力量，沒有新鮮的就吃凍干的，沒有凍干的再吃其他的逐漸完善。