鐵皮石斛真空冷凍干燥加工工藝流程

研究證明：在物料的預(yù)凍速度為1.5℃／min結構、預(yù)凍時(shí)間8 h表現、裝盤量為5.35 kg／㎡機遇與挑戰、加熱板溫度為50℃建設、干燥室壓力為20 pa重要性、干燥時(shí)間為5.7 h的條件下進(jìn)行加工明確相關要求，獲得良好的凍干制品自行開發，并得出其凍干曲線要落實好。

鐵皮石斛真空冷凍干燥加工的工藝流程

1良好、采摘無(wú)病蟲害的鐵皮石斛莖雙重提升，用流動(dòng)水清洗干凈，按長(zhǎng)度切段1.5~2 cm進(jìn)行分級(jí)整形倍增效應。采用熱水進(jìn)行滅酶處理結果，根據(jù)預(yù)試驗(yàn)，選定處理溫度為85℃重要工具，處理時(shí)間為4-6 min將進一步。在燙漂的同時(shí)進(jìn)行保綠處理，調(diào)節(jié)pH7.5并加保脆制劑提供有力支撐。

2實際需求、然后用冷水冷卻，瀝除表面附著水發展成就。

3性能、然后將鐵皮石斛莖段平鋪在物料盤中，要求厚度均勻優勢。由于裝料量與升華干燥時(shí)間有關(guān)設計，所以設(shè)定的裝料量分別為2.70、3.89、5.35敢於監督、7.90對外開放、9.6 kg／m2。

4組建、先進(jìn)行預(yù)凍結(jié)處理用的舒心，先測(cè)定出鐵皮石斛的共晶點(diǎn)和共熔點(diǎn)，設(shè)定凍結(jié)溫度和時(shí)間深入交流研討。

5模式、再進(jìn)行升華干燥處理，先將冷阱調(diào)節(jié)至溫度為一60℃集聚效應，再啟動(dòng)真空泵至真空度20 Pa貢獻，然后開始給予升華熱。

6提升、根據(jù)預(yù)試驗(yàn)設(shè)定溫度為55℃持續。在下面的解析干燥處理中，真空度保持不變，將加熱溫度適當(dāng)降低高品質，目的是保持鐵皮石斛的營(yíng)養(yǎng)活性成分不被高溫所破壞，在解析干燥階段允許zui高溫度為45℃互動講。當(dāng)測(cè)得的料溫與擱板溫度趨于一致時(shí)統籌，即為干燥終點(diǎn)。破除機(jī)器真空支撐能力，取出鐵皮石斛發展，在于燥清潔的環(huán)境中采用聚酯盒外套聚乙烯膜真空包裝。

寧波雙嘉儀器有限公司專業(yè)生產(chǎn)真空冷凍干燥機(jī)範圍、恒溫槽效果、超聲波粉碎儀等試驗(yàn)儀器設(shè)備，。