食品冷凍干燥機(jī)
一效高化、概 述
真空冷凍干燥技術(shù)是目前上先進(jìn)的食品脫水加工技術(shù),與常用的烘干方法相比,用該技術(shù)生產(chǎn)而成的凍干食品飛躍,具有保質(zhì)期長(zhǎng),復(fù)水性好,并且其色、香、味的必然要求、營(yíng)養(yǎng)成份俱佳等特點(diǎn)是目前主流,干燥后的食品體積、形態(tài)基本不變不折不扣,物質(zhì)呈海綿狀支撐能力,無(wú)干縮現(xiàn)象,可廣泛應(yīng)用于蔬菜高效利用、水果特征更加明顯、調(diào)味品、水產(chǎn)品講理論、生物制品方便、藥品、飲料改革創新、標(biāo)本等領(lǐng)域知識和技能。
二、工作原理
所謂真空冷凍干燥就是將含水物質(zhì)新模式,經(jīng)預(yù)處理后實現,在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下,使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài)組織了,以除去水分而保存物質(zhì)的干燥方法服務體系。
三、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
SJFD系列真空凍干燥設(shè)備是我公司在吸收*技術(shù),結(jié)合國(guó)內(nèi)同行產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上分析,開(kāi)發(fā)研制出來(lái)的新一代食品加工設(shè)備表示,是本公司長(zhǎng)期為食品加工工業(yè)服務(wù)所作的新貢獻(xiàn)
SJFD系列真空冷凍干燥設(shè)備主要包括:食品預(yù)凍系統(tǒng)、干燥倉(cāng)系統(tǒng)非常激烈、加熱系統(tǒng)競爭力所在、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)領域、物料傳送系統(tǒng)溝通機製、媒體系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)註入新的動力、清洗消毒系統(tǒng)領先水平。
四、產(chǎn)品特點(diǎn)
1.真空系統(tǒng)采用水封泵+油封泵的組合方式雙重提升,初期排除空氣由大功率的油封泵組快速預(yù)抽戰略布局,維持工作真空用小功率的羅茨水封泵組工作”憩F明顯更佳?山档湍芎臓顟B,同時(shí)水封泵又可抽出水蒸氣,避免了油封泵由于排水性能差穩定發展,水汽使泵油乳化變質(zhì)基石之一,進(jìn)而造成系統(tǒng)真空度不穩(wěn)定的弊端。
2. 加熱為封閉式水循環(huán)系統(tǒng)增持能力,采用三通調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)水循環(huán)系統(tǒng)的供熱量共同努力,控制加熱板溫度,并由氮?dú)庾詣?dòng)定壓影響,保證熱水工作溫度至120℃新的動力。
3.采用后置式及下置式捕水冷阱,與分體外置式冷阱相比發展契機,通路短廣泛關註,阻力小,水汽通路設(shè)計(jì)流暢發力,捕水均勻優勢領先,提高捕水效率。捕水冷阱采用氨單項(xiàng)循環(huán)制冷的*方式共創美好,較通用的供液方式相比推動並實現,制冷供液穩(wěn)定性好,易操作覆蓋範圍。中小型設(shè)備可采用氟利昂制冷優化程度,由膨脹閥調(diào)節(jié)供流量積極性。
應(yīng)用范圍:
食品工業(yè):真空冷凍干燥技術(shù)可用于果蔬、肉禽不斷豐富、水產(chǎn)實施體系、調(diào)味品、方便食品及名優(yōu)特產(chǎn)等干燥各有優勢,可達(dá)到保持食品原有的色效果較好、香、味快速增長、形開放以來、新鮮度不變的目的占,且復(fù)水性好高質量,成品便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸,費(fèi)用降低激發創作,保存期延長(zhǎng)前景。
營(yíng)養(yǎng)保健品,采用真空冷凍干燥工藝增幅最大,更使人們相信該營(yíng)養(yǎng)品純真自然共享應用。
醫(yī)藥工業(yè):可將真空冷凍干燥法應(yīng)用于血清、血漿標準、疫苗示範推廣、酶、抗生素重要作用、激素等中西藥品的脫水與保存持續向好。生物研究:利用真空冷凍干燥技術(shù)長(zhǎng)期保存的血液、細(xì)菌充足、動(dòng)脈進展情況、骨骼、皮膚綠色化發展、角膜至關重要、神經(jīng)組織和各種器官,在使用時(shí)只需供給水份即可再生用上了,仍保持其生物理特性提升行動。
其 它:如在航天隔熱陶瓷制作,考古中木帛制品保存關註,標(biāo)本制作研究進展,特殊材料制備等的應(yīng)用,可收到*的效果開展。
為滿足更多客戶需求互動互補,寧波雙嘉儀器有限公司現(xiàn)推出經(jīng)濟(jì)型10平方食品真空冷凍干燥機(jī)(盤裝量約100公斤)發揮重要帶動作用!
價(jià)格非常實(shí)惠,凍干產(chǎn)量大意料之外,適合肉制品文化價值,果蔬,棗置之不顧,菌等食品類工業(yè)加工需求不斷完善,詳細(xì)參數(shù)如下:
Technical Parameters 技術(shù)參數(shù)
F10M
Laboratory Machine Picture
凍干箱Chamber | |
凍干箱材料 Chamber Material | 不銹鋼AISI 304 Stainless steel AISI 304 |
層板(長(zhǎng)度1800mm) Shelves | 6塊寬度800mm,一塊680mm; (長(zhǎng)度1890mm) |
層板材料 Shelves Material | 鋁合金 |
托盤材料 Shelf Material | 304不銹鋼 |
托盤數(shù)量 | 470*400,48個(gè);340*400數(shù)量8個(gè) |
層板表面積 Shelve surface area | 10m2 |
層板間距(約) Shelve spacing (Approx.) | 39mm |
層板的溫度范圍 Shelves temperature range | -30 ~ +100℃ |
前門(圓形) Front door | 不銹鋼AISI 304 (AISI 304) |
鎖門方式 Locking | 手動(dòng)鎖門 Manual locking |
捕水冷阱Condenser | |
材料 Material | 不銹鋼AISI 304 方便,內(nèi)置不銹鋼盤管 Stainless steel AISI 304; inside with coils |
冷阱凝冰能力 Condenser icing capacity | 100千克 100 Kg |
低溫度 Lowest temperature | <-45℃ |
冷凝器降溫:從+20℃到-40℃ Condenser cooling: From +20℃ to -50℃ | <40分鐘(如果室溫低于25℃) <40 min(Room temperature< 25℃) |
前門(圓形) Front door (Round) | 不銹鋼AISI 304 基礎上,內(nèi)置不銹鋼判官 Stainless steel AISI 304; inside with coils |
熱力循環(huán) Thermal circulation | |
循環(huán)泵 Circulation pump | 格蘭富 |
硅油 Silicone oil | 硅油 Silicone oil |
硅油加熱 Silicone oil heating | 加熱器 Heater |
真空裝置 Vacuum System | |
真空泵 Vacuum pump | 70L/S |
羅茨泵 | 70L/S |
凍干箱終真空 Chamber ultimate vacuum | ≤20Pa |
抽空時(shí)間:從1 x 10-3到1 x 10-1mbar Evacuation: from1 x 10-3 to 1 x 10-1mbar | <40分鐘 <40 min |
裝機(jī)功率 Power request | 22kw千瓦 22 KW |
平均耗電量 | 3.5度電/公斤料 |
制冷裝置 Refrigeration System | |
冷凝器內(nèi)能達(dá)到的低溫度 Condenser lowest temperature | -55℃(室溫低于25℃) -55℃(Room temperature less than 25℃) |
制冷功率(約-50℃) Refrigeration power (Approx. -50℃) | 15千瓦 15KW |
設(shè)備冷卻 Cooling | 水冷 water cooled |
壓縮機(jī) Compressor | 半封閉壓縮機(jī)15P half sealed compressor |
壓縮機(jī)與冷卻水的耗電功率 Compressor and cooling water power consumption | 9千瓦 9KW |
儀器Instrument | |
壓力表 Pressure gauge | 中國(guó)臺(tái)灣品牌 |
產(chǎn)品溫度探頭 Product temperature probe | 3枚PT-100 3 set PT-100 |
溫度控制計(jì) temperature controller | PT-100 PT-100 |
工作電壓 Working voltage | 24V |
控制Control | |
控制模塊 Control module | 雙嘉PLC |
數(shù)字輸入 Digital input | 8 |
數(shù)字繼電器輸出 Digital relay output | 12 |
尺寸和重量 Size and weight | |
凍干機(jī)大小(約) Freeze dryer size | 3120(長(zhǎng))1350(寬)2400(高) mm |
重量(約) Weight (Approx.) | 3000千克 3000 Kg |
供應(yīng)Supply | |
電壓Voltage | 380V |
安裝要求 | |
環(huán)境溫度 Environment temperature | < 30℃ |
*實(shí)際技術(shù)參數(shù)以簽訂合同為準(zhǔn).
*actual technical parameters refer to contract*